Tapioca na veia!!

tapioca_01A moda agora é Tapioca.
Tapioca no café da manhã, no lanche, no almoço, no jantar…. Tapioca na praia, no campo, na cidade… Tapioca doce, salgada, com 2, 3, 4, 5 recheios… O importante é ter tapioca, evitar o glúten e comer mais saudável.

OK. Falemos então da Tapioca.
Também entrei na onda e confesso que estou “in love”. Troquei as torradinhas e pães de forma do café da manhã pela tapioca. Como ela é glúten free, posso comer um alimento “mais natural” e ainda tenho carboidrato para alimentar minha família de lombrigas que acordam com fome. rsssss

tapioca_03Sou fã mesmo das salgadas, mas sei que dá pra inventar diversos recheios com as doces (e ainda da pra fazer umas lights).
O meu recheio predileto é o Creme de Ricota. Vai com praticamente tudo, dá sabor, consistência e ainda é light. Já fiz vários experimentos – recheios com atum, com peito de peru, até com omelete (mas esse não curti muito não rssss). O que mais gosto mesmo são os mais lights: pego uma colher de creme de ricota, fatias de peito de peru, dou uma esquentadinha na frigideira, e finalizo com alface e cenoura. 🙂 Fica super saboroso e não pesa no estômago (nem na consciência. hahahahaha) Faço bastante com atum também. Quem não curtir muito peixe, pode colocar frango ralado (já temperadinho). Fica uma delícia também.

Pra ser bem sincera da pra fazer com qualquer coisa. O que você gostar, tempera antes e pronto. Tá feito seu recheio pra Tapioca.

tapioca-02As receitas doces ligths não conheço muitas, mas sei que dá pra inventar com creme de leite light, coco ralado e morango ou geléia de goiaba diet e fatias de queijo branco (o famoso romeu e julieta). Dá até pra fazer com whey e frutas. Acho q a ideia é fazer como se fosse um chocolate 😀 Deve ficar incrível. Ainda vou testar!!!

Enfim, tapioca querida que veio pra ficar.
E vocês? Também se entregaram à Tapioca? Qual recheio vcs gostam mais?!? 🙂

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